Self-explained...
\def\ctrl{{\rm\char94}\kern-1pt} => \ctrl produit un ^ collé au caractère suivant.
\def\enter{$\hookleftarrow$} => \enter produit une flèche avec un angle.
\def\tild{\char126} => \tild produit un ~.
\def\sect#1{\vskip0.4cm{\it#1}\par} => \sect{Titre de la section} produit un titre de section …